賴茅和茅臺作為中國白酒中的知名品牌，既有深厚的歷史淵源，又存在顯著的區(qū)別。賴茅酒源起于20世紀初的貴州茅臺鎮(zhèn)，由賴氏家族創(chuàng)制，其釀造工藝與茅臺酒同源，均采用傳統(tǒng)醬香型白酒的復雜工藝，以本地優(yōu)質高粱為原料，歷經(jīng)多次發(fā)酵和長期貯存。在歷史上，賴茅曾與華茅、王茅并稱為“三茅”，是茅臺酒的前身之一。1950年代，中國政府整合當?shù)鼐品唬闪⒘速F州茅臺酒廠，賴茅的釀造技術被納入茅臺體系，奠定了茅臺酒的工藝基礎。

賴茅并非今日的茅臺酒。1980年代后，隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，賴茅品牌被重新注冊和使用，現(xiàn)由多家企業(yè)生產(chǎn)，品質和風格各異，而茅臺酒則特指貴州茅臺酒股份有限公司出品的國酒茅臺，擁有統(tǒng)一的品牌管理和嚴格的質量控制。總體而言，賴茅是茅臺酒歷史中的一個重要分支，承載著醬香型白酒的文化遺產(chǎn)，但消費者在選購時需注意區(qū)分其與茅臺酒的品牌歸屬和品質差異。